Taşova ve köylerinde özellikle Alpaslan Köyünde en çok üretimi yapılan ürün bamya idi. Alpaslan köyü meyvecilik üzerine ağırlık verince Bayrağı Çaydibi Köyü (Mahallesi) aldı. Taşova' nın çoğu köyünde yetişen bamye özellikle Uluköy, Sepetli, Oba, Arpaderesi, Destek, Andıran Milkbükü, Yolaçan köyleri ve Taşova merkezde bamye üreticiliğine devam edilmektedir. Bamye bir zamanlar çeyrek altınla yarışıyordu, şimdi ise çeyrek altının 1/5 i seyilerinde, yani 2.000 ile 2.400 TL arasında fiyatları değişiyor. Bu fiyatlar büyükşehirlere ve marketlere ulaşınca birden ikiye üçe katllanıyor.
Biz dönelim bamyenin üretici kısmına. Ekim, Kasım gibi bamya yeri sürülür, herk edilir. Bahar da nisan gibi tarla yeniden sürülür. Kaz ayağı tırmık çekilir. yeri hazırlanır. Nisan sonu Mayıs başında ise ekilir. Hava durumuna göre şansı yaver giderde tarlanın yüzünü kapatırsa zararlı otlardan korumak için çapa yapılır. Gübre atılır, ikinci çapası yapılır. Haziran ayının sonuna doğru bamya tek tük açılmaya başlar. Açılırda çarşaf gibi tarlanın yüzü çiçek bahçesine döner. Eskiler derler "dışı seni yakar içi beni yakar". Sabahın erken saatinde güneş ışıkları ile bamyalar toplanır. öğlene doğru eve getirilir. Uzun iğnelerle iplere dizilir. Bamya toplarken elleri delinir toplayanların. Ertesi günü çiçekleri bamye ile ayrılır, bamya çiçeği dökülür. Ağaç cereklere asılır. Yaklaşık 1 ay gibi bir sürede kurutulur. Artık bamye satışa hazır hale gelmiştir. Şimdi sıra çok paralı müşteri bulmada. Bu kadar emek uykusuzluk, yorgunluk karşılığını alırsa sevinir bamyacıler. Eğer piyasa düşük, bamya para etmezse morelli bozulur, masrafını kurtarmaz. Bir daha seneye bamya ekmeyeğim der emekçiler. Ama duramazlar çünkü geçim kaynağı, ya bamya ekecesin, ya şeker pancarı, yada buğday arpa, mısır. sonuçta hepsinin sonu aynı kapıya çıkar.
Çifçilik zor iştir. Masrafı ve emeğini bir araya getirsek belki başa baş gelir gelir ile gider, hatta emeğinde cabası. İşin başka boyutu ta; bamya ve bamyacılık deyince adını duyuran Taşova bamyası Taaşova' lıları mutlu eder. çünkü para etmese de Bamyayı Taşova yetiştiriyordur. Adını bamya ile duyurmuştur ülkeye Taşovalı.
Seneye bol bereketli çifçilik olması dileğiyle, herkesin karnı tok, sırtı pek, sağlıklı şekilde yaşam sürülmesi dileğiyle. Bamya memleketinden selamlar.
Yorumlar
Yorum Gönder